دجاج محشي باللحم

الأحد 16 فبراير 2014 - 11:23 صباحاً

دجاج محشي باللحم

صورة أرشيفية

المقادير:

دجاجة كاملة منظفة ومغسولة من الداخل والخارج بالملح

الحشوة

كمية من اللحم المفروم النى

كزبرة مفرومة

نعناع ناعم

بصل ناعم

ثوم ناعم

ملح والبهارات الناعمة

الطريقة

قلبي مقادير الحشوة جيدا واحشى بها الدجاجة ، وتكتف او تخيط حتى لمنع الحشو من الخروج .
اسلقي الدجاجة مع بصل مقطع ارباع +طماطم مقطع ارباع +ثوم حبات +قرفة +قرنفل+هيل ملح + ليمون.
بعد ان تسوى الدجاجة نصف سواء نخرجها من ماء السلق ، ونخلط كلا من صفار بيضة + 2ملعقة من صلصة الطماطم + ملح +فلفل اسود وقليل من السمن وندهن به الدجاجة من جميع الجهات ونضعها في الفرن الى ان تحمر من جميع الجهات مع التقليب المستمر الى ان تحمر كاملة وتقدم مع البطاطس المحمرة والارز بالشعرية والسلطة الخضراء






إستطلاع رأى

هل أنت راض عن أداء محافظ الإسماعيلية ؟

  • لا
  • نعم
Ajax Loader
مواقيت الصلاة
حالة الطقس
اسعار العملات