طريقة عمل صينية ورق العنب بالفرن

الاثنين 26 سبتمبر 2016 - 11:25 مساءً

طريقة عمل صينية ورق العنب بالفرن

ورق العنب

ورق العنب من أشهى الأكلات التي يفضلها المصريين، ولذلك تقدم سهام محمد، خبيرة طبخ، طريقة عمل صينية ورق العنب بالفرن.
المقادير
20 ورقة عنب
1 كوب أرز
1/4 كوب لحمة
زيت نباتي (3 ملعقة كبيرة)
ثوم: 3 فص
فلفل أبيض: 1 ملعقة صغيرة
لحم: 1 ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة: 1 ملعقة صغيرة
ماء ساخن: 1كوب
سمنة: 1 ملعقة كبيرة
عصير ليمون: 1/4 كوب
طريقة التحضير
– بعد أن وضعنا الرز بماء فاتر لمدة نصف ساعة نصفيه ونضعه في وعاء، نضيف إليه كمية اللحمة والزيت النباتي والثوم المهروس والملح والفلفل والبهارات ونخلط المكونات جيدا.
– ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت ونمد 10 أوراق من ورق العنب الى ان يغطي الصينية بالكامل.
– نضيف اليها مقدار الحشوة ونجعله مستويا.
– نصف الكمية المتبقية من ورق العنب على وجه الحشوة ونقوم بادخال الاطراق الى الداخل.
– نضع كمية الماء الساخن والسمنة فوق اوراق العنب وندخلها للفرن على درجة منخفضة لمدة ساعة ونصف الى ساعتين.
– بعد مضي ساعة من الوقت نضيف عصير الليمون إلى الصينية ونعيدها للفرن إلى أن تنضج تماما.
– بعد التأكد من أن صينية ورق العنب نضجت تماما نخرجها وتصبح جاهزة للتقديم.
 





إستطلاع رأى

هل أنت راض عن أداء محافظ الإسماعيلية ؟

  • لا
  • نعم
Ajax Loader
مواقيت الصلاة
حالة الطقس
اسعار العملات