طريقة عمل كفتة الدجاج بالجبن

الجمعة 30 سبتمبر 2016 - 11:30 صباحاً

طريقة عمل كفتة الدجاج بالجبن

كفتة الدجاج بالجبن

المكونات:
4 صدور دجاج مسلوقة
3 بطاطس كبيرة مسلوقة
1/4 كوب بقدونس مفروم و كزبرة مفرومة
2 ملعقة كبيرة جبن الكريم
2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
1 كوب بقسماط أو كعك مطحون
2 1/2 كوب زيت نباتي للقلى
2 بيض
ملح حسب الذوق
2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
 
طريقة الطهي:
تقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة جداً بالسكين و توضع جانباً  .
في وعاء تهرس البطاطس المسلوقة ثم يضاف الدجاج و الكزبرة و الجبن و البهار و الثوم و قليل من الملح و يهرس الخليط جيداً لتتجانس المكونات  .
 
يشكل كرات صغيرة من الخليط و تغمس في الجبن السائل ثم في البيض ثم في البقسماط  .
 
في مقلاة عميقة يسخن الزيت جيداً ثم تقلى الكرات فيه حتى يصبح لونها ذهبياً  .
 
تخرج كرات كفتة الدجاج بالجبن من الزيت و توضع في طبق ثم تزين بالبقدونس المفروم و تقدم ساخنة  .
 
إقتراحات للتقديم:
تقدم مع السلطة والمكرونة.





إستطلاع رأى

هل أنت راض عن أداء محافظ الإسماعيلية ؟

  • لا
  • نعم
Ajax Loader
مواقيت الصلاة
حالة الطقس
اسعار العملات