مرتديلا منزليه

الثلاثاء 27 أكتوبر 2009 - 02:52 مساءً

مرتديلا منزليه

مرتديلا منزليه

المكونات:

1/2 كيلو لحم مفروم او صدر دجاج مسحب من العظم و انا استعمل الدجاج

4 فصوص ثوم

كوب بقسماط

ملح – فلفل اسود – فستق حب

بيضه

طريقة التحضير:

- تفرم اللحم او الدجاج مع الثوم ناعم بماكينة اللحم او اي مفرمه تستعملينها

- ثم يضاف لها باقي المقادير كلها و تعجن معا باليد حتى يختلط

- ويفرد على الطاوله ورق تغليف الاطعمه وهو شفاف وتوضع الخلطه في الوسط بشكل اسطوانه وتلف عليها من كل الجهات وتسوى باليد بشكل الاسطواني الذي ترينه بالمحلات وتبرم اطراف النايلون على بعضها من الجهتين العلويه والسفليه

- ثم يغلى ماء في طنجره ويضاف لها ملعقة خل و ملعقة ملح وتسقط فيها اسطوانة المرتديلا وتغطى الطنجره وتبقى على 




إستطلاع رأى

هل أنت راض عن أداء محافظ الإسماعيلية ؟

  • لا
  • نعم
Ajax Loader
مواقيت الصلاة
حالة الطقس
اسعار العملات