طرق صناعة الجبن الابيض في المنزل!!

الثلاثاء 03 أغسطس 2010 - 08:01 مساءً

طرق صناعة الجبن الابيض في المنزل!!

طرق صناعة الجبن الابيض في المنزل!!

المقادير:

*3 ليتر لبن طازج او حليب

*ملعقة شاي منفحة العجل( من الصيدلية ) يستعاض عنها 0.5

*ملعقة شاي عصير ليمون

*ملعقة شاي خل ابيض

*ملح حسب الطلب

 


طريقة التحضير:
*يسخن اللبن الى درجة حرارة 70

*ولا يسمح بالغليان

*يترك اللبن لببرد لدرحة حراة 35-40 درجة ( ادفا من درجة حرارة اليد)

*يضاف منفحة العجل ويتم التقليب باستمرار

*يترك الخليط لمدة نصف ساعة اوحتى يتجمد

*يقطع الخليط المتجمد مكعبات ويضاف له الملح ويقلب

*يصب الخليط في شاشة ويلف فيها ويوضع عليه ثقل بسيط لكي يتم تصفية الشرش (ماء اصفر )تماما ثم يوضع في الثلاجة






إستطلاع رأى

هل أنت راض عن أداء محافظ الإسماعيلية ؟

  • لا
  • نعم
Ajax Loader
مواقيت الصلاة
حالة الطقس
اسعار العملات