أصابع لفائف الدجاج بالليمون المقرمشة

الأحد 08 أغسطس 2010 - 01:41 صباحاً

أصابع لفائف الدجاج بالليمون المقرمشة

أصابع لفائف الدجاج بالليمون المقرمشة

المقادير:1 ملعقة شاي ملح .

¼ ملعقة شاي فلفل أحمر

. ½ ملعقة شاي ثوم بودرة

. 1/8 كوب زيت

. ¼ كوب عصير … المقادير:

1 ملعقة شاي ملح .

¼ ملعقة شاي فلفل أحمر .

½ ملعقة شاي ثوم بودرة .

1/8 كوب زيت .

¼ كوب عصير ليمون طازج .

900 جرام صدور دجاج مخلية .

½ ملعقة شاي ملح .

2 ملعقة شاي ثوم مهروس .

¼ كوب فليفلة مقطعة الى شرائح رقيقة ورفيعة .

¼ كوب بصل مقطع الى شرائح رفيعة ورقيقة .

1/3 كوب جبن مونتري جاك او شيدر مبشور .

½ تونس عصير ليمون .

18 خبز تورتيللا بالذرة أو تورتيللا بالدقيق اذا لم يتوافر لديك تورتيللا بالذرة .

زيت للقلي .


الطريقة :

اخلطي اول 5 مقاديرللتتبيله ( النقيع ) .

انقعي الدجاج في هذا النقيع لمدة ساعتين على الأقل .

اخرجي الدجاج من النقيع وصفيه ثم اشويه على الشواية الكهربائية او في مقلاة غير لا صقة على النار حتى يتحمر الداجج وينضج ثم فتتيه .

ضعي الدجاج المفتت في اناء متوسط وتبليه بالملح والثوم المهروس ثم أضيفي له الفليفلة
والبصل والجبن وعصير الليمون المتبقيواخلطيه جيدا .

سخني التورتيللا قليلا حتى تلين .

ضعي قليل من الحشوة بحافة كل تورتيللا ( يمكنك قطع التورتيللا الى نصفين حتى تكون اللفائف اصغر حجما ) ثم لفيها بشكل اسطونات صغيرة ثم احكمي اغلاقها بقطعة عود خلال ( عود أسنان ) .

حمري اللفائف في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة .

ضعيها على ورق ماص وقدميها مع السور كريم أو الصلصة المكسيكية .

 
 






إستطلاع رأى

هل أنت راض عن أداء محافظ الإسماعيلية ؟

  • لا
  • نعم
Ajax Loader
مواقيت الصلاة
حالة الطقس
اسعار العملات