بتلو، كندوز أو مجمد باللحوم الحمراء عزومات رمضان ألذ

الخميس 12 أغسطس 2010 - 03:48 مساءً

بتلو، كندوز أو مجمد باللحوم الحمراء عزومات رمضان ألذ

بتلو، كندوز أو مجمد باللحوم الحمراء عزومات رمضان ألذ

تتجمع العائلات العربية على المائدة خلال أول أيام شهر رمضان المبارك أعاده الله عليكم باليمن والبركات ، ولا شك أن اللحوم هي التي تقوم بدور البطل الرئيسى لأي مأدبة ، ومن خلالها يتم تقييم ربة المنزل ومدي مهارتها فى إعداد أصناف متنوعة ، والبعض يري أن كلما زادت اللحوم وتنوعت أصنافها ، كلما اقتربت المضيفة خلال العزومة لدرجة 10 / 10.

وبالرغم من ارتفاع أسعار اللحوم الجنونية ، إلا أن كل ربة منزل تحرص على تواجد أنواع لا بأس منها من اللحوم الحمراء التي تتفن فى طهيها لصنع ألذ الوصفات ، ولا تكتفي بتقديم الدجاج أو اللحوم البيضاء بأنواعها ، ويعطي بعض خبراء الطهي و"الشيفات" أسرار ومزايا اللحوم وبدائلها مع ذكر أسعار كل "قطعية" والأكلات المناسبة لها بحسب جريدة "المصري اليوم".

وعن لحوم البتلو يشير محمد يوسف، صاحب محال جزارة بالمهندسين، أنها تأتى من العجل الجاموسى الذى لا يتجاوز عمره 45 يوماً ، وتباع فى الأحياء الراقية "مشفية" دون عظم بسعر 100 جنيه للكيلو ، وتصلح لعمل "البوفتيك" و"كباب الحلة" و"الإسكالوب" و"البيكاتا"، أما قطعيات "الرقبة" و"الدوش" فتباع 




ولعملاء يمكنك الاشتراك بسهوله فى خدمة الاخبار العاجله المقدمه من موقع اسماعيلية اون لاين




إستطلاع رأى

هل أنت راض عن أداء محافظ الإسماعيلية ؟

  • لا
  • نعم
Ajax Loader
مواقيت الصلاة
حالة الطقس
اسعار العملات