حساء السمك والبطاطس مع شرائح صدر البط المحمرة

الاثنين 05 أغسطس 2013 - 03:45 صباحاً

حساء السمك والبطاطس مع شرائح صدر البط المحمرة

حساء السمك والبطاطس مع شرائح صدر البط المحمرة

الإفطار
 
الشوربات
حساء السمك والبطاطس
المقادير (تكفي لأربعة أشخاص):
1 حبة كبيرة بصل مفروم
3 ملعقة كبيرة زبدة
1 حبة كبيرة بطاطس، مقطع مكعبات
500 غرام فيليه سمك مقطع
5 كوب مرق سمك أو دجاج
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة صعتر مجفف
 
الطريقة:
-         ضعي، في قدر سميكة القاعدة، البصل والزبدة، وذلك على نار متوسطة، وقلِّبي البصل إلى أن يصبح لونه أصفر فاتحاً.
-         رتِّبي قطع البطاطس والسمك على البصل، ثمّ أضيفي مقدار كوب من المرق، وغطِّي القدر ودعيه لمدة 15 دقيقة.
-         فتِّتي، عبر إستعمال الشوكة، السمك والبطاطس، بخفة إلى قطع صغيرة، ولكن لا تفتتي كثيراً.
-         أضيفي بقية المرق والملح والفلفل والصعتر، ودعي الحساء يطهى على نار هادئة، لمدة 10 دقائق.
-         إسكبي الحساء في أطباق تقديم فردية، وانثري الكزبرة وقدِّميه مباشرةً.





إستطلاع رأى

هل أنت راض عن أداء محافظ الإسماعيلية ؟

  • لا
  • نعم
Ajax Loader
مواقيت الصلاة
حالة الطقس
اسعار العملات