أسهل طريقة لاعداد وجبة كباب بالكرز الأسود!!

السبت 10 يوليو 2010 - 07:45 مساءً

أسهل طريقة لاعداد وجبة كباب بالكرز الأسود!!

أسهل طريقة لاعداد وجبة كباب بالكرز الأسود!!

المقادير:
ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة صغيرة من البهار

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر

كيلوغرام من لحم العجل أو الغنم ا
لمفروم ناعماً (كفتة)

ربع ملعقة صغيرة من القرفة

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

كيلوغرامان ونصف الكيلو من الكرز الصغير والحامض

كوبان من السكر

كوبان من الماء لنقع بذور الكرز

زيت للقلي.

 


طريقة التحضير:
تنزع بذور الكرز وتنقع هذه البذور في كوبين من الماء ثم تفرك جيداً وترمى ليتم الاحتفاظ فقط بالماء.

توضع حبات الكرز المنزوعة البذور مع الماء والسكر في قدر وتطهى فوق النار لمدة 10 إلى 12 دقيقة.

يخلط اللحم مع الملح، والبهار، والفلفل الأحمر والأسود والقرفة. تحضر كرات صغيرة بحجم حبات الكرز من خليط اللحم.

 تبلل اليدان بالماء أثناء تقريص اللحم وذلك لتفادي التصاقه باليدين.

< 


مواقيت الصلاة
حالة الطقس
اسعار العملات